Mayonnaise – Hjemmerørt i Bamix på et par minutter
S å bliver det ikke lettere. Jeg har haft det svært med at få hjemmerørt mayonnaise til at lykkes. Så jeg må indrømme, at jeg...
Omelet og toast i vaffeljern (Sage The Smart Waffle)
Tømmermænd, jeg tror, at det er første gang siden min søn er blevet født, at jeg har tømmermænd. Jeg gider ikke drikke for meget,...
Tomater tørret i dehydrator
Tomater smager bare så meget bedre, når du selv planter og høster dem. Vi har en lille have, hvor vi har plantet 6 tomatplaner....
Bøf i svøb af lårtunge med svampe- & gorgonzolasovs
Overrasket
…en gang imellem bliver man overrasket over, hvad der gemmer sig i en kummefryser.
Da vi købte en kummefryser, var det en af de gange,...
Grønkål, på den tyske måde
D
iskuteret, blev der...jeg har tilbragt en del tid i det nordlige Tyskland. Når der er grønkål på menuen der, så er kålen tilberedt på...
Lys hønsefond tilberedt i trykkoger
Mening...en trykkoger giver virkelig mening, når der skal laves fond. Den primære grund til at jeg anskaffede mig en, var fordi det efter sigende...
Hjemmelavet BBQ sovs og anmeldelse af “Guld – Manifest om det...
Mere... nogle gange er mere bare mere – altså i modsætning til ”less is more”, og det gælder denne hjemmelavede BBQ sovs.
Da jeg gik i...
Hjemmelavede pommes frites – sammenligning af Triple vs. Double Cooked Fries
A job worth doing is a job worth doing right. Sådan har jeg det med mange ting og ikke mindst mad. Jeg har vejet 30-40 kg....
Toast i vaffeljern (Sage The Smart Waffle) – en kort opfølgning
Skuffetblev jeg, da jeg fortalte en bekendt om tanken om, at tilberede toast i et vaffeljern. Jamen, det gjorde jeg dengang, jeg læste. Hmmm...var...
