Grej og hjemmelavet mad…også i hverdagen

Skal  eller SKAL IKKE? Jeg var virkelig i tvivl om, hvorvidt jeg skulle skrive dette indlæg eller ej. Jeg vælger at skriver det, men har...

100%politisk ukorrekt, er det at skrive om Beef Jerky. Ikke kun er det kød, som jo skader miljøet og dig, men så bearbejdes det også...

Så  kom den før tid! Og jeg er vild med deres slogan. På et "Street Food Market" i ved Rørvig, blev jeg inspireret af nogle...

Pizzaovn hvordan skal jeg vælge? Jeg har en Morsø pizzaovnen, som jeg er glad for og gerne vil skrive om. Samtidig har jeg også...

Ølandshvede stiffede jeg bekendsskab med, da jeg læste en af Meyers bagebøger. Hvis du ikke har sådan en, kan de i øvrigt anbefales. En...

Pulp og nej, jeg skal ikke til at skrive "fiction". Ok, måske lidt plat, men - med mindre at du ejer en juicer - så...

IKKE optimalt, det er ikke helt så lige til at røre en pastadej på en røremaskine. Normalt siger man 1 æg per 100 gr. mel.,...

IKKE noget som helst godt, kan jeg sige om Mc Donalds. Det hedder jo Fast Food, men hold da op, hvor skal man vente længe...

Mange gange har jeg tilberedt anderlår sous vide. En gang husker jeg bedre end andre...den dag smed jeg nemlig 10 lår ud....hvorfor det, spørger du...

Hvad nu? Umiddelbart efter min brødbagemaskine var gået i stykker, begyndte jeg at se mig om efter alternativer. Som beskrevet her, så stod det ret...

Tørt , bliver et fasanbryst meget hurtigt. Jeg har fået et par fasaner af min nabo (se her), hans favorit-måde at spise fasanbryst på, er...

Fantastiske naboer, vi har et fantastik naboskab. Jeg har boet lidt forskellige steder, og jeg har aldrig troet, at jeg ville blive så glad for...

Grillspyd kan man have mange meninger om. Jeg har på det sidste lagt et par opskrifter op, og der er sikkert dem, som synes,...

Æble"rov", det er nok ikke decideret "rov", men vi kender et sted, hvor alle frit må at samle de æbler, som man har lyst...

Så blev det halloween igen. I modsætning til tidligere år, spændte Corona dog lidt ben for vores årlige tradition. Vi bor på mange måder i et...

Æv jeg skulle aldrig have lavet dem. Da jeg lavede min egen version af en Sausage Bacon Mc Muffin, skulle jeg finde ud af, hvordan...

Nervøs, jeg valgte at servere denne ret for nogle venner (konen er italianer). Datteren nægter at spise pasta, der ikke er "al dente", så...

Tomater smager bare så meget bedre, når du selv planter og høster dem. Vi har en lille have, hvor vi har plantet 6 tomatplaner....

Kræse en gang i mellem er det let kræse om sin mad, da der ikke skal så meget til, og det gælder tomatsovs. Den er...

Det er faktisk første gang, at jeg bruger mit rotisseri til at lave kylling. Jeg plejer at lave dem "på dåse". Men det er...