Sovs – Gorm Wisweh

0
Sovs... skal der til. Det kan vi vel alle blive enige om. Ikke desto mindre vil jeg tro, at de fleste af os vælger at...

Ribsgele

0
Gem noget af sommeren til vildtsæsonen. I år glæder jeg mig rigtig meget til en gang fasan eller dyrekød...i år har jeg nemlig hemmelavet...

Tak Sverige

0
Nøj vi havde en god ferie. Som så mange andre holdt vi ferie i Sverige ... det var på et forholdsvis afsides sted. Der var...

Hjemmelavet rugbrød – det mørke med mange kerner

0
Så fik jeg eksperimenteret noget mere med at bage rugbrød. Jeg er gået fra ikke at gide / turde til at synes, at det er...

Hjemmelavet rugbrød – velsmagende og let at lave

0
Så skete det....jeg løb tør for rugbrøg og rugbrødsblandinger. Som du kan læse her, har jeg ikke rigtig villet give mig i kast med at...

Hjemmelavet syrnet smør

0
Det kan ikke svare sig at lave smør selv fra bunden...altså økonomisk. Nu købte jeg 2 halve liter økologisk fløde til i alt 60 kr. ...

Opfordring til selv at holde høns

0
Jeg ved jo godt, at ikke alle har mulighed for det; men hvis du har en have, så burde du kunne. Når jeg skriver burde,...

Mine indtryk af Aarke Carbonator Pro

0
Ja, nej, ved ikke, jeg er ikke sikker på om jeg synes at det er verdens bedste sodavandsmaskine eller om den er lidt træls....jeg...

Dhal…nøj hvor smager det godt

0
Endnu en gang...må jeg sige, at en ret uden kød virkelig smager godt. For nogle uger siden var jeg med til en havearbejdsdag, hvor der...

Chokolade fondant med en flydende kerne

0
Masterchef...jeg er lige i gang med at se Masterchef 2022. Deltagerne fik en udfordring om at lave en Chokolade fondant. Opgaven blev præsenteret som...

Vaniljesukker, brug resterne af en stang

0
Aldrig... du må aldrig smide resten af en vaniljestang ud. Når du har flækket en stang vanilje og skrabet kornene ud, så skærer du stangen...

Hjemmelavede fastelavnsboller

0
Hjemmelavede...jeg synes egentlig, at det er fjollet, at understrege på en blog at noget er hjemmelavet. Jeg mener, hvad skulle det ellers være? Se...

Saftig dyreryg

0
Uoverskuelig, nogle retter synes uoverskuelige at gå til. Sådan havde jeg det i hvert fald første gang, at jeg skulle lave en helstegt dyreryg....

Waldorfsalat

0
Mange,mange forskellige opskrifter findes der på at lave en sådan salat. Egentlig lidt utroligt, eftersom mange af ingredienser er ret fast definerede. Forskellen er...

Andesovs – lækkert og enkelt

0
Sovs,jeg er ofte kommet galt afsted med sovsen til julen. Det værste, som jeg har lavet, var at reducere den så meget, at kun...

Sådan bager du surdejsbrød – Anmeldelse af bogen “Det Gode Brød”

0
Fedt... så lykkedes det. Jeg synes, at det er fascinerede at bage brød helt uden gær...altså kun med mel og vand. Efter nogle forsøg...

Rotisseri til Weber Go Anywhere – Forbedring 4

0
Indikrekte grilning kan være en udfordring på en Go Anywhere. På en kulgril kan du selvfølgelig lægge kul kun i siderne (se her), men det...

Hjemmelavede syltede agurker

0
S om du kan se, så er jeg godt i gang med at sylte. Jeg havde en del syltelage tilovers...heldigvis faldt jeg over nogle økologiske...

Hjemmelavede syltede drueagurker

0
n år du har syltet dine første grønsager, så går det op for dig, at det altså virkelig ikke er særlig besværligt. Det går også...

Hjemmelavede syltede asier

0
H østmarked...hvert år ser jeg frem til, at et lille økologisk landbrug i nærheden holder høstmarked. Stedet er ret så inspirerende med fokus på økologi...