Sprængt oksebryst med peberrodssauce
Hvadgør man, når man lige graver en peberod op i sin have? Jeg kan egentlig ikke lide hverken peberroddssauce eller "kogt" kød...men, men, men...vi...
3 måder at lave Pulled Beef på – en sammenligning
Når der bliver sagt "Pulled", så tænker du sikkert på Pulled Pork; men du kan også lave Pulled Beef. Jeg må erkende, at Pulled...
Røget rullepølse
Røget rullepølse er ikke bedre end almindelig rullepølse, det er heller ikke dårligere...det smager bare også rigtig godt. Så når jeg går i gang...
Sous Vide oksemørbrad
Sous vide or not to sous vide. OK, lidt plat. Men min pointe er, at jeg ikke altid synes, at resultatet står mål med indsatsen...
Tilbereding af kyllingelår (mix)
Hurtigt, det skulle bare gå hurtigt. Vi skulle have en gang hurtig aftensmad. Jeg fandt to pakker Sødam Økologisk Kylling Lårmix på tilbud hos...
Hjemmelavet gyros
Gyros ... hvad er forskellen egentlig på gyros og shawarma? Lad mig starte med kort at besvare dette spørgsmål - det var nemlig det...
Hjemmelavede pølser – Bratwurst
Danmark er nok mit favoritsted i verdenen. Nej, jeg har ikke været alle steder, men jeg har da været og boet i en del...
Simreretter til børn – Brug din trykkoger
Godt det skal smage godt. Jeg kan godt lide at lave simreretter til vores søn. Der er mange fordele, men en af dem er, at...
Hjemmelavet engelsk bacon – varmrøget i en Yoder YS640S
Bacon, hvad er bedre en bacon...måske engelsk bacon? Nah..."almindelig" bacon og engelsk bacon er gode på hver deres. Men hvad er forskellen egentlig? Engelsk bacon...
Hjemmelavede flæskesvær
Aldrig, jeg gentager, aldrig må du smide grisehud ud. Jeg kan virkelig godt lide flæskesvær, men jeg synes ikke, at det er særligt sundt...
