mandag, januar 18, 2021

Hjemmelavet pasta (tagliatelle) med fasan i flødesovs – med hjælp fra...

0
IKKE optimalt, det er ikke helt så lige til at røre en pastadej på en røremaskine. Normalt siger man 1 æg per 100 gr. mel.,...

Morgenmads bacon & pølse muffin

0
IKKE noget som helst godt, kan jeg sige om Mc Donalds. Det hedder jo Fast Food, men hold da op, hvor skal man vente længe...

Sous vide andelår

0
Mange gange har jeg tilberedt anderlår sous vide. En gang husker jeg bedre end andre...den dag smed jeg nemlig 10 lår ud....hvorfor det, spørger du...

Fasanschnitzel

0
Tørt , bliver et fasanbryst meget hurtigt. Jeg har fået et par fasaner af min nabo (se her), hans favorit-måde at spise fasanbryst på, er...

Picanha, culotte på brasiliansk

0
Grillspyd kan man have mange meninger om. Jeg har på det sidste lagt et par opskrifter op, og der er sikkert dem, som synes,...

Spaghetti med kødboller i tomatsovs

0
Nervøs, jeg valgte at servere denne ret for nogle venner (konen er italianer). Datteren nægter at spise pasta, der ikke er "al dente", så...

Grillkylling, grillet på spyd / rotisseri

0
Det er faktisk første gang, at jeg bruger mit rotisseri til at lave kylling. Jeg plejer at lave dem "på dåse". Men det er...

Høns i asparges til tarteletter eller med ris

0
Når du nu lige har lavet en stor portion hønsefond, som beskrevet her. Så er en god måde at bruge kyllingen og noget af fonden...

Øl – Braiseret svineskank

0
SVIN bliver jeg aldrig træt af at spise. En af mine favorit udskæringer er svineskank. Så selvom jeg lige har lavet en skank på grill...

Svineskank, grillet på spyd / rotisseri

0
Du behøver ikke at bruge et spyd / rotisserie. Svineskank kan tilberedes på mange måder, den kan braiseres (øl eller rødvin), den kan tilberedes i...
- Reklame -