Saftig dyreryg
Uoverskuelig, nogle retter synes uoverskuelige at gå til. Sådan havde jeg det i hvert fald første gang, at jeg skulle lave en helstegt dyreryg....
Spareribs med hjemmelavet marinade
mere eller mindre komplicerede ... der findes mange måder at tilberede spareribs på. Alene denne bog indeholder 3 forskellige opskrifter - som alle smager rigtig...
Sprængt oksebryst med peberrodssauce
Hvadgør man, når man lige graver en peberod op i sin have? Jeg kan egentlig ikke lide hverken peberroddssauce eller "kogt" kød...men, men, men...vi...
3 måder at lave Pulled Beef på – en sammenligning
Når der bliver sagt "Pulled", så tænker du sikkert på Pulled Pork; men du kan også lave Pulled Beef. Jeg må erkende, at Pulled...
Røget rullepølse
Røget rullepølse er ikke bedre end almindelig rullepølse, det er heller ikke dårligere...det smager bare også rigtig godt. Så når jeg går i gang...
Sous Vide oksemørbrad
Sous vide or not to sous vide. OK, lidt plat. Men min pointe er, at jeg ikke altid synes, at resultatet står mål med indsatsen...
Tilbereding af kyllingelår (mix)
Hurtigt, det skulle bare gå hurtigt. Vi skulle have en gang hurtig aftensmad. Jeg fandt to pakker Sødam Økologisk Kylling Lårmix på tilbud hos...
Hjemmelavet gyros
Gyros ... hvad er forskellen egentlig på gyros og shawarma? Lad mig starte med kort at besvare dette spørgsmål - det var nemlig det...
Hjemmelavede pølser – Bratwurst
Danmark er nok mit favoritsted i verdenen. Nej, jeg har ikke været alle steder, men jeg har da været og boet i en del...
Simreretter til børn – Brug din trykkoger
Godt det skal smage godt. Jeg kan godt lide at lave simreretter til vores søn. Der er mange fordele, men en af dem er, at...
