Øl – Braiseret svineskank
SVIN bliver jeg aldrig træt af at spise. En af mine favorit udskæringer er svineskank. Så selvom jeg lige har lavet en skank på grill...
Juice af vandmelon
Dum
jeg tror, at betjeningen troede, at jeg var dum. Jeg sad på en strand i Indonesien, da jeg fik serveret en "Watermelon juice". Det...
Bagt “Cheesecake” med brombær
Hvis du lige som mig fik samlet nogle brombær her på falderebet af sæsonen, så bør du overveje at lave en cheesecake. Jeg serverede...
Svineskank, grillet på spyd / rotisseri
Du behøver ikke at bruge et spyd / rotisserie. Svineskank kan tilberedes på mange måder, den kan braiseres (øl eller rødvin), den kan tilberedes i...
Hjemmelavet ferskensyltetøj
Min svigermor bor i et lille hus med den mest fantastiske have. Jeg bliver gang på gang overrasket over, hvad der gemmer sig i hendes have....
Hjemmelavet bacon – varmrøget og saltet i egen lage (“tørsaltet”)
Bacon, hvad er bedre en bacon...ja, hjemmelavet bacon. Når du har prøvet selv at lave din bacon, så ærger det dig, når du du...
Medister med stuvet spidskål
Mor ... min mor lærte mig, at medister skal koges. Du kan sagtens stege den uden først at koge den, men du får en god...
Syltede rødbeder
Rødbeder har jeg, det lidt underlig med. Ja, jeg ved ikke hvad jeg skal kalde det. Jeg er ikke så vild med dem i...
Rundstykker – Frühstücksbrötchen
Danmark Jeg kan ikke forestille mig at bo et andet sted end Danmark; og jeg kan heller ikke ønske mig et bedre sted for min...
Stegt fennikel
? ja, jeg lignede et spørgsmålstegn, da jeg hørte mig selv sige "må jeg bede om mere fennikel". Mig - som troede - at jeg...
