lørdag, april 20, 2024
- Reklame -

Opskrifter

Jeg synes, at det at lave mad ikke er en videnskab. Det er svært at lave en trin for trin opskrift, der bare rammer helt i skabet; man er nødt til at føle sig frem. Fx tilberedte en ven en pizza på bål og blev spurgt om, hvor længe den skal have? Det er jo umuligt at svare på. Så føl dig frem, og det går i øvrigt sjældent helt galt. Og ja, det er så også en undskyldning for, at jeg nok ikke altid er lige deltaljeret med opskrifterne.

Hjemmelavet rugbrød – det mørke med mange kerner

0
Så fik jeg eksperimenteret noget mere med at bage rugbrød. Jeg er gået fra ikke at gide / turde til at synes, at det er...

Hjemmelavet rugbrød – velsmagende og let at lave

0
Så skete det....jeg løb tør for rugbrøg og rugbrødsblandinger. Som du kan læse her, har jeg ikke rigtig villet give mig i kast med at...

Hjemmelavet syrnet smør

0
Det kan ikke svare sig at lave smør selv fra bunden...altså økonomisk. Nu købte jeg 2 halve liter økologisk fløde til i alt 60 kr. ...

Dhal…nøj hvor smager det godt

0
Endnu en gang...må jeg sige, at en ret uden kød virkelig smager godt. For nogle uger siden var jeg med til en havearbejdsdag, hvor der...

Chokolade fondant med en flydende kerne

0
Masterchef...jeg er lige i gang med at se Masterchef 2022. Deltagerne fik en udfordring om at lave en Chokolade fondant. Opgaven blev præsenteret som...

Vaniljesukker, brug resterne af en stang

0
Aldrig... du må aldrig smide resten af en vaniljestang ud. Når du har flækket en stang vanilje og skrabet kornene ud, så skærer du stangen...

Hjemmelavede fastelavnsboller

0
Hjemmelavede...jeg synes egentlig, at det er fjollet, at understrege på en blog at noget er hjemmelavet. Jeg mener, hvad skulle det ellers være? Se...

Saftig dyreryg

0
Uoverskuelig, nogle retter synes uoverskuelige at gå til. Sådan havde jeg det i hvert fald første gang, at jeg skulle lave en helstegt dyreryg....

Waldorfsalat

0
Mange,mange forskellige opskrifter findes der på at lave en sådan salat. Egentlig lidt utroligt, eftersom mange af ingredienser er ret fast definerede. Forskellen er...

Andesovs – lækkert og enkelt

0
Sovs,jeg er ofte kommet galt afsted med sovsen til julen. Det værste, som jeg har lavet, var at reducere den så meget, at kun...
- Reklame -