Grej og hjemmelavet mad…også i hverdagen

N år du lige står og mangler noget tilbehør til maden, så er her 2 forslag. Du kan gøre mere eller mindre ud af dem,...

Nordisk pesto, kan man også kalde denne udgave af en pesto. Min svigermor har rigtig mange valnødder og min kone er ret vild med...

Hvadgør man, når man lige graver en peberod op i sin have? Jeg kan egentlig ikke lide hverken peberroddssauce eller "kogt" kød...men, men, men...vi...

For  meget grej...kan man have for meget grej? Jeg er ret vild med grej og gadgets, men jeg må erkende, at det er sket, at...

Baguettes er faktisk ikke svære at lave. Du finder opskrifter med forholdsvis lidt vand, og som bare skal hæve ved stuetemperatur; problemet er blot,...

Når der bliver sagt "Pulled", så tænker du sikkert på Pulled Pork; men du kan også lave Pulled Beef. Jeg må erkende, at Pulled...

Røget rullepølse er ikke bedre end almindelig rullepølse, det er heller ikke dårligere...det smager bare også rigtig godt. Så når jeg går i gang...

Sous vide or not to sous vide. OK, lidt plat. Men min pointe er, at jeg ikke altid synes, at resultatet står mål med indsatsen...

Både ...og, har jeg det med nemlig.com. Det er let at gå til at & let at bestille, priserne er rimelige og servicen er i...

Hurtigt, det skulle bare gå hurtigt. Vi skulle have en gang hurtig aftensmad. Jeg fandt to pakker Sødam Økologisk Kylling Lårmix på tilbud hos...

Rose en avocado mad ... dem der kender mig, vil undre sig over, at jeg roser en vegetarret for slet ikke at tale om, at...

Raketvidenskab er der ikke tale om; men, jeg må indrømme, at jeg i forholdsvis lang tid kiggede på chilierne på den chiliplante, som jeg...

Et kort indlæg bliver det her til. Det er nemlig virkelig let at lave syltede rødløg. Hvad du kan bruge dem til? De kan...

Hvis du har købt for mange mandler her i juletiden, er ved at brænde inde med dem og i øvrigt er træt af brændte...

Gulerødder...er en fantastisk grønsag. Du kan let dyrke dem herhjemme, og de smager fantastiske som de er, kogt eller grillet. Ja, du har læst...

Gyros  ... hvad er forskellen egentlig på gyros og shawarma? Lad mig starte med kort at besvare dette spørgsmål - det var nemlig det...

Legeaftaler, som så mange andre børn er min lille (store) søn rigtig glad for dem. Både min kone og jeg synes også, at det...

Hjemmelavede pølser, det kan virke uoverskueligt at gå i gang med at lave pølser selv. Men med det rette udstyr er det faktisk ikke...

Danmark  er nok mit favoritsted i verdenen. Nej, jeg har ikke været alle steder, men jeg har da været og boet i en del...

Godt det skal smage godt. Jeg kan godt lide at lave simreretter til vores søn. Der er mange fordele, men en af dem er, at...