Tanker om mad – Mayonnaise

20 procent, det er meget - ik? Og meget kan væren en god ting, men det kan også være for meget, som fx hvad angår købe...

Mayonnaise – Hjemmerørt i Bamix på et par minutter

S å bliver det ikke lettere.  Jeg har haft det svært med at få hjemmerørt mayonnaise til at lykkes. Så jeg må indrømme, at jeg...

Helstegte skrubber på Ærø

Ærø er ligesom resten af det sydfynske øhav utrolig smukt. Vi var  gæst på Ærøgården i den lille by Ommel. En meget charmerende B&B med...

Krydderurter – pynt til vinduet?

SMART synes vi selv, at det er.  Min kæreste synes, at det var så kedeligt med et vindue ud til naboens gård, og der var så...

Ramsløg – Nordisk tzatziki

Nordisk tzatziki, hvad er nu det?  Faktisk har jeg det lidt skidt med at "brande" denne ret som tzatziki...bare så man har en idé...

Kammer Vakuumpakker (SousVideTools)

Træt virkelig træt , er jeg af eksterne vakuumpakkere. Og ja, nu lyder jeg ret så forkælet, og som en, der egentlig ikke har rigtige...

Nationalpark Vadehavet: Er det ok at slå dyr ihjel for sjovt?

Er en østers et dyr, en grønsag eller en frugt?  Måske er min tankegang bare ikke avanceret nok, og der findes flere muligheder; men eftersom...