Grønkål, på den tyske måde
D
iskuteret, blev der...jeg har tilbragt en del tid i det nordlige Tyskland. Når der er grønkål på menuen der, så er kålen tilberedt på...
Anmeldelse af bogen “Bacon – Øjeblikke af lykke”
Bacon... bacon er blevet ophøjet til at være fødevarernes guld, en ekstra smag, det bedste krydderi. Jeg ved ikke om du kender den norske...
Bøf i svøb af lårtunge med svampe- & gorgonzolasovs
Overrasket
…en gang imellem bliver man overrasket over, hvad der gemmer sig i en kummefryser.
Da vi købte en kummefryser, var det en af de gange,...
Toast i vaffeljern (Sage The Smart Waffle) – en kort opfølgning
Skuffetblev jeg, da jeg fortalte en bekendt om tanken om, at tilberede toast i et vaffeljern. Jamen, det gjorde jeg dengang, jeg læste. Hmmm...var...
Tzatziki – En opskrift på en hurtig-lavet og lækker Tzatziki
Det er simpelt at lave, det er et godt alternativ til sovs og det smager godt. Hjemme hos os er det fast tilbehør, når...
Hjemmelavede pommes frites – sammenligning af Triple vs. Double Cooked Fries
A job worth doing is a job worth doing right. Sådan har jeg det med mange ting og ikke mindst mad. Jeg har vejet 30-40 kg....
Hjemmelavet brombærsyltetøj
Kender du det? Jeg mener, har du nogensinde været så entusiastisk om noget, som du ved er dum, men bare ikke kunne lade være? Du tænker nu...
Omelet og toast i vaffeljern (Sage The Smart Waffle)
Tømmermænd, jeg tror, at det er første gang siden min søn er blevet født, at jeg har tømmermænd. Jeg gider ikke drikke for meget,...
Hjemmelavet BBQ sovs og anmeldelse af “Guld – Manifest om det...
Mere... nogle gange er mere bare mere – altså i modsætning til ”less is more”, og det gælder denne hjemmelavede BBQ sovs.
Da jeg gik i...
Hjemmelavet Nutella og nogle tanker om mad
Hvem kan ikke lide Nutella? Nej, jeg kender heller ikke nogen, og det er netop det, som er problemet. For et par år siden var...
